Выбор
диеты
Убедитесь,
что ваша диета содержит весь спектр эссенциальных (необходимых)
питательных веществ. Пищевая пирамида поможет Вам выбрать вид
и количество еды, необходимое Вам каждый день для здоровья.
Этикетки
на продуктах помогут Вам выбрать продукты, содержащие дневную
норму питательных веществ. Здоровая диета должна включать в
себя:
Достаточное
количество витаминов и минералов.
Потребление разных групп продуктов из пищевой пирамиды, поможет
Вам получить необходимые витамины и минералы. Если Вы употребляете
менее чем 1200 ккал в день, Вам понадобится дополнительный прием
витаминов и минералов.
Достаточное
количество белка.
В среднем, женщины 25 лет и старше должны потреблять 50 гр белка
каждый день, а мужчины - 63 гр. Достаточное количество белка
необходимо, так как он предотвращает потерю мышц и необходим
для восстановления всех тканей, особенно кожи и зубов. Убедитесь,
что Вы получаете достаточное количество белка, употребляя каждый
день 2-3 порции мяса, птицы, рыбы, сухих бобов, яиц и орехов
из Пищевой пирамиды. Эти продукты - хорошие источники белка.
Примечание:
Количество порций дано для каждой пищевой группы. Меньшее количество
порций необходимо для людей, которые тратят 1600 ккал в день,
например женщина, ведущая сидячий образ жизни. Бoльшее количество
порций - для тех, кто тратит 2800 ккал в день, например мужчины,
ведущие активный образ жизни.
Достаточное
количество углеводов.
Минимум 100 гр углеводов в день необходимо для предупреждения
усталости и опасного изменения количества жидкости в организме.
Убедитесь, что Вы получаете достаточное количество углеводов,
употребляя каждый день 6-11 порций хлеба, злаков, риса и макаронных
изделий из Пищевой пирамиды.
Дневная
норма пищевых волокон = 20-30 гр.
Достаточное количество пищевых волокон обеспечит хорошую работу
кишечника. Если Вы едите 1 чашку отрубей, 1/2 чашки моркови,
1/2 чашки проросших бобов, средних размеров грушу и яблоко в
день, Вы получаете примерно 30 гр пищевых волокон.
Не
более 30% калорий, получаемых из жира;
в том числе менее, чем 10% калорий, получаемых из насыщенных
жиров (таких как жир из мяса, масла и яиц). Ограничивая жир
в эти пределы, Вы уменьшите риск заболеваний сердца и можете
помочь снижению веса. Также, Вы должны уменьшить количество
холестерина в Вашей диете. Холестерин - жироподобное вещество,
найденное в продуктах животного происхождения, таких как мясо
и яйца. Ваша диета должна включать не более 300 миллиграмм холестерина
в день (одно яйцо содержит около 215 миллиграмм холестерина
и 100 гр гамбургера содержит 100 миллиграмм холестерина).
Минимум
8-10 стаканов воды или напитков в день. Если Вы занимаетесь
спортом, то Вам необходимо большее количество воды.
Эти
питательные вещества должны потребляться из разнообразной низкокалорийной,
богатой питательными веществами пищи. Единственный путь разнообразной
и в то же время приятной и питательной диеты - каждый день выбирать
продукты из Пищевой пирамиды.